Diplôme
Bac professionnel
Domaine(s) d'étude
Médecine, Ingénierie agronomique, Chimie, Génie des procédés, Biologie - Biochimie
Accessible en
Formation initiale, Formation en alternance
Établissements
Lycée polyvalent Albert Einstein, Lycée polyvalent La Borde Basse
Présentation
Le bac pro production en industrie pharmaceutique, alimentaire ou cosmétique (PIPAC) forme des opérateurs occupant des emplois de conducteur de production ou de technicien de fabrication en bio-industries.
L'élève apprend à assurer la conduite des opérations de production en bio-industries, à réaliser des interventions techniques et de maintenance de premier niveau : effectuer des opérations de montage, démontage et réglage des installations en vue de réaliser des produits conformes, en respectant les enjeux de productivité, de qualité, d'hygiène et de sécurité des personnes et de l'environnement...
La formation comporte des enseignements en sciences et en biologie : composition des matières premières, procédés de fermentations industrielles, phénomènes de transformation des matières premières en produits ou encore sécurité microbiologique. L'élève apprend à réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis et d'environnement, destiné au laboratoire de contrôle qualité. Il est formé à contrôler des produits, la propreté des installations ou de l'environnement de production au cours de la fabrication (production et conditionnement), à utiliser des appareils et d'instruments de mesure.
Admission
Conditions d'admission
- Admission de droit : Non
- Niveau d'études requis : 3E
- Admission de droit : Non
- Niveau d'études requis : seconde
Programme
Les enseignements comprennent des enseignements généraux, professionnels, et des heures dédiées aux projets et aux choix de parcours et d'orientation. Des enseignements facultatifs peuvent être proposés.
Le soutien au parcours s'adresse à tous les élèves. En fin de terminale professionnelle, un parcours différencié est proposé soit pour préparer une insertion professionnelle, soit pour préparer une poursuite d'études dans l'enseignement supérieur.
La formation comporte :
- des enseignements généraux : français, histoire-géographie et EMC (enseignement moral et civique), mathématiques, arts appliqués et culture artistique ou éducation socioculturelle, LVA (langue vivante A) et au choix économie-gestion ou physique- chimie, EPS (éducation physique et sportive), des enseignements professionnels en co-intervention en français et en mathématiques-sciences uniquement en classes de 2nde et 1re.
-
des enseignements professionnels :
- contrôles en production et en conditionnement
- conduite des opérations de production en bio industries
- contribution à la maitrise de l'environnement de production
- économie - gestion
- PSE (prévention santé environnement)
Contact(s)
Lycée A Einstein
Adresse
354 AVENUE VIGAN BRAQUET
BP 165
30205 BAGNOLS-SUR-CEZE CEDEX
Email : ce.0300950v@ac-montpellier.fr
Téléphone : 04 66 90 42 00
Fax : 04 66 90 42 10
Site :
Lycée A Einstein
Modalités d'enseignement : formation initiale
Lycée La Borde Basse
Adresse
193 RUE COMTE EMMANUEL DE LAS CASES
81100 CASTRES
Email : 0810959c@ac-toulouse.fr
Téléphone : 05 63 62 11 90
Site :
Lycée La Borde Basse
Modalités d'enseignement : formation initiale, alternance